🟡
Medium
Ingrediënten
- 4 kopjes gemengde slasoorten
- 2 gekookte eieren, gehalveerd
- 200g tonijn uit blik, uitgelekt
- 8 ansjovisfilets
- 1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1 komkommer, in plakken
- 1/2 kopje zwarte olijven
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Schik de slasoorten op een groot bord als basis.
-
2Schik de gekookte eieren, tonijn, ansjovis, tomaatjes, komkommer en olijven in aparte secties over de sla.
-
3Klop in een kleine kom olijfolie, rode wijnazijn en Dijon-mosterd door elkaar.
-
4Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper.
-
5Sprenkel de vinaigrette net voor het serveren over de salade.
-
6Meng zachtjes of laat gasten hun eigen porties opstellen.