🟡
Medium
Ingrediënten
- 2 kopjes geraspte groene papaya
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1-2 Thaise rode chilipepers, gesneden
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel palmsuiker
- ½ kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
- ¼ kopje lange bonen, in stukken van 5 cm gesneden
- 2 eetlepels geroosterde pinda's, gehakt
- 1 limoen, in partjes gesneden
Bereiding
-
1Maal de knoflook en chilipepers voorzichtig samen in een grote vijzel
-
2Voeg de lange bonen toe en druk voorzichtig aan om smaken vrij te maken zonder helemaal fijn te maken
-
3Voeg de palmsuiker toe en blijf voorzichtig mengen
-
4Voeg de geraspte papaya toe en meng voorzichtig met het mengsel door licht aan te drukken
-
5Voeg de cherrytomaatjes toe en blijf voorzichtig mengen
-
6Giet het limoensap en de vissaus in en meng alles voorzichtig door elkaar
-
7Zet op een serveerplateau en garneer met gemaalde pinda's
-
8Meteen serveren met limoenpartjes ernaast