🟡
Medium
Ingrediënten
- 1 kg rijpe tomaten
- 1 komkommer
- 1 rode paprika
- 2 teentjes knoflook
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- 1 theelepel zout
- Zwarte peper naar smaak
- 100 ml groentebouillon
Bereiding
-
1Tomaten, komkommer en rode paprika grof hakken
-
2Knoflook, olijfolie, azijn en groentebouillon in een blender doen
-
3Tot glad of naar gewenste consistentie mixen
-
4Met zout en peper op smaak brengen
-
5Minstens 1 uur in de koelkast zetten voor servering
-
6Ijskoud in schalen serveren met knapperig brood