🟡
Medium
Ingrediënten
- 8 rijstpapier vellen
- 200g garnalen of tofu, gekookt
- 2 kopjes vers sla
- 1 kopje verse muntblaadjes
- 1 kopje vers koriander
- 2 wortels, julienne gesneden
- 1 komkommer, julienne gesneden
- 3 eetlepels visolie
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel suiker
- 1 knoflooktegel, fijngesneden
- 1 rode chili, fijngesneden
Bereiding
-
1Visolie, limoensap, suiker, knoflook en chili in een kom mengen om de dipsaus te maken.
-
2Rijstpapier vellen 30 seconden in lauwwarm water weken tot ze buigzaam zijn.
-
3Sla, munt, koriander, wortels, komkommer en eiwit op elk rijstpapier vel leggen.
-
4Stevig oprollen en de zijkanten invouwen terwijl je gaat.
-
5Onmiddellijk serveren met de dipsaus ernaast.