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Uno stufato d’agnello mediorientale caldo e profondamente saporito arricchito di ceci, albicocche secche e spezie calde come cannella e cumino. Questo sostanzioso piatto da cena è cotto lentamente finché la carne non è tenera e i sapori si fondono perfettamente, ideale per le fresche serate autunnali.
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Un’insalata libanese vibrante che combina verdure fresche, chips di pita croccanti e un condimento al sumac tangy. Questo piatto leggero ma soddisfacente è il tipico pranzo del Medio Oriente, perfetto per l’autunno quando il prodotto fresco abbonda.
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Zaatar Manakish è un pane pita amato del Medio Oriente condito con un sapore misto di spezie zaatar, olio di oliva e semi di sesamo. Questo piatto autunnale da colazione è croccante all’esterno, morbido all’interno e tradizionalmente servito caldo con formaggio fresco, olive e pomodori. Perfetto per una colazione confortante che ti dà energia per tutta la giornata.
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