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Um jantar de outono aquecedor com pedaços macios de cordeiro cozidos em fogo lento com lentilhas marrom, tomates e acelgas saborosas. Este substancial ensopado libanês é aromatizado com especiarias quentes como canela e servido sobre arroz.
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O Fattoush é uma salada libanesa vibrante que combina vegetais frescos da estação com chips de pita crocantes e um molho tangy de sumac e limão. Este prato leve e refrescante é o almoço libanês quintessencial, perfeito para as tardes de outono mais frias.
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Manakish é um pão achatado libanês popular no pequeno-almoço, coberto com za’atar, uma mistura aromática de tomilho, sementes de gergelim e azeite. Este clássico matinal crocante e macio é perfeito para manhãs de outono, frequentemente apreciado com chá de hortelã fresco e labneh. A combinação de pão quente e ervas aromáticas cria uma experiência autêntica de pequeno-almoço mediterrâneo.
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