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17 Setembro 2026

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Quinta-feira, 17 Setembro 2026
3 recipes
Nikujaga – Ensopado Japonês de Carne de Boi e Batatas 🟡 Medium

Nikujaga – Ensopado Japonês de Carne de Boi e Batatas

Nikujaga é um clássico da culinária caseira japonesa que combina carne de boi macia, batatas e cebolas em um caldo saboroso à base de molho de soja. Este generoso prato de jantar autumnal é tradicionalmente aromatizado com sake e mirin, criando um prato profundamente satisfatório perfeito para noites mais frias. É um querido prato caseiro que aparece frequentemente nas mesas de jantar japonesas.

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Soumen com Vegetais de Outono e Frango 🟡 Medium

Soumen com Vegetais de Outono e Frango

Um prato de macarrão japonês leve e refrescante com macarrão soumen fino servido frio com frango macio, vegetais de outono como cogumelos e nozes de ginkgo, e um molho de imersão delicado à base de dashi. Este prato sazonal é perfeito para um almoço satisfatório mas leve.

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Tamago Gohan (Arroz com Ovo) 🟡 Medium

Tamago Gohan (Arroz com Ovo)

Tamago Gohan é um prato de pequeno-almoço japonês simples mas profundamente reconfortante que apresenta uma gema de ovo cru mexida em arroz quente e fofo com molho de soja e um toque de nori. Esta versão de outono inclui um toque de caldo dashi para melhorar os sabores umami perfeitos para manhãs mais frias. Leva apenas alguns minutos para preparar, mas oferece autêntico conforto de pequeno-almoço japonês que o energiza para o dia.

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