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Um ensopado de cordeiro do Oriente Médio quente e profundamente saboroso enriquecido com grão-de-bico, damasco seco e especiarias quentes como canela e cominho. Este prato de jantar substancial é cozido lentamente até que a carne fique macia e os sabores se unam perfeitamente, ideal para noites frias de outono.
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Uma salada libanesa vibrante combinando vegetais frescos, chips de pita crocantes e um tempero agridoce de sumac. Este prato leve mas satisfatório é o típico almoço do Oriente Médio, perfeito para o outono quando há abundância de produtos frescos.
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Zaatar Manakish é um pão achatado querido do Oriente Médio coberto com uma mistura saborosa de especiaria zaatar, azeite de oliva e sementes de gergelim. Este favorito do pequeno-almoço outonal é crocante por fora, macio por dentro e tradicionalmente servido quente com queijo fresco, azeitonas e tomates. Perfeito para uma refeição matinal reconfortante que o energiza durante todo o dia.
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