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Ein reichhaltiger und aromatischer Nahost-Eintopf mit zartem Lamm, gerösteter Aubergine, Tomaten und warmen Gewürzen. Dieses herzhafte Abendessen ist perfekt für sommerliche Mahlzeiten und passt hervorragend zu Reis oder Fladenbrot.
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Ein lebendiger libanesischer Salat mit frischem Gemüse, Kräutern und einem würzigen Sumach-Zitronen-Dressing, gekrönt mit knusprigen Pitabröseln. Dieses leichte und erfrischende Gericht ist der Klassiker unter den nahöstlichen Mittagessen, perfekt für heiße Sommertage.
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Zaatar Manakish ist ein beliebtes nahöstliches Frühstücksfladenbrot, das mit einer duftenden Mischung aus Zaatar-Gewürzmischung, Olivenöl und Sumach belegt wird. Dieses warme, aromatische Brot ist perfekt für Sommermorgen und wird traditionell mit Frischkäse, Oliven und Tee genossen. Die knusprig-weiche Textur und der würzige Geschmack machen es zu einem authentischen Morgenessential in der gesamten Levante-Region.
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