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Una cena otoñal reconfortante con trozos de cordero tierno cocidos a fuego lento con lentejas marrones, tomates y acelgas sabrosas. Este abundante guiso libanés está aromatizado con especias cálidas como la canela y se sirve sobre arroz.
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El Fattoush es una ensalada libanesa vibrante que combina verduras frescas de temporada con chips de pita crujientes y un aderezo ácido de sumac y limón. Este plato ligero y refrescante es el almuerzo libanés por excelencia, perfecto para las tardes otoñales más frescas.
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Manakish es un pan plano libanés popular en el desayuno, cubierto con za’atar, una mezcla aromática de tomillo, semillas de sésamo y aceite de oliva. Este clásico matutino crujiente y suave es perfecto para mañanas de otoño, a menudo disfrutado con té de menta fresco y labneh. La combinación de pan caliente y hierbas aromáticas crea una auténtica experiencia de desayuno mediterráneo.
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