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Una cena autunnale riscaldante con pezzi di agnello tenero cotti a fuoco lento con lenticchie marroni, pomodori e bietole saporite. Questo sostanzioso umido libanese è aromatizzato con spezie calde come la cannella e servito su riso.
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Il Fattoush è un’insalata libanese vibrante che combina verdure fresche di stagione con chips di pita croccanti e un condimento aspro di sumac e limone. Questo piatto leggero e rinfrescante è l’emblematico pranzo libanese, perfetto per i pomeriggi autunnali più freschi.
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Manakish è un pane piatto libanese popolare a colazione, condito con za’atar, un miscuglio aromatico di timo, semi di sesamo e olio d’oliva. Questo classico mattutino croccante e morbido è perfetto per le mattine autunnali, spesso gustato con tè alla menta fresco e labneh. La combinazione di pane caldo ed erbe aromatiche crea un’autentica esperienza colazionistica mediterranea.
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