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Ein gebackenes libanesisches Auflaufgericht aus gewürztem Hackfleisch und Bulgur, geschichtet mit einer würzigen Fleischfüllung, das ein herzhaftes und sättigendes Abendessen ergibt. Dieses traditionelle Gericht ist außen knusprig und innen zart und perfekt für sommerliche Familienessen, wenn es mit einer kühlenden Joghurtsauce serviert wird.
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Ein lebendiger libanesischer Salat mit frischem Gemüse, knusprigen Pitachips und würzigem Sumach-Zitronendressing. Dieses leichte, erfrischende Gericht ist die perfekte Sommermahlzeit zum Mittagessen und bietet eine Mischung aus Texturen und authentischen Nahost-Aromen.
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Manakish ist ein geliebtes libanesisches Frühstücksfladen, belegt mit Za’atar, einer würzigen Mischung aus Thymian, Sumach und Sesamsamen mit Olivenöl. Dieses warme, aromatische Brot ist perfekt für Sommermorgen und wird typischerweise mit frischem Gemüse und Tee genossen. Die knusprige Außenseite und das weiche Innere machen es zu einem unwiderstehlichen Frühstückskomfort.
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