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Ein wärmender Herbst-Feuertopf mit zartem Rindfleisch, frischen Pilzen und Blattgemüse in köstlicher, aromatischer Brühe. Dieses traditionelle chinesische Abendessen ist perfekt für kühlere Abende und bietet ein gemeinsames Esserlebnis, bei dem Gäste Zutaten nach Belieben garen können.
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Ein leichter und erfrischender vietnamesischer Mittags-Salat mit zarter gerösteter Butternut-Kürbis, saftigen Garnelen und knusprigen Kräutern in einem würzigen Limetten-Fischsoßen-Dressing. Dieses saisonale Gericht würdigt Herbstzutaten und eignet sich perfekt für eine Mittagsmahlzeit.
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Der chinesische Zwiebel-Fladen (cong you bing) ist ein beliebtes und knuspriges Herbstfrühstück, das in ganz Ostasien verbreitet ist. Dieses herzhafte Fladenbrot zeichnet sich durch mehrere Schichten zarter Teige aus, die mit duftendem Sesamöl bestrichen und mit frischen Frühlingszwiebeln gefüllt sind und eine goldene, knackige Außenseite schaffen.
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