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17 September 2026

Küche 🍽️ All
Date 19 Sep. 18 Sep. 17 Sep. 16 Sep. 15 Sep. 14 Sep. 13 Sep. 12 Sep. 11 Sep. 10 Sep. 9 Sep. 8 Sep. 7 Sep. 6 Sep.
Donnerstag, 17 September 2026
3 recipes
Nikujaga – Japanischer Rind- und Kartoffeleintopf 🟡 Medium

Nikujaga – Japanischer Rind- und Kartoffeleintopf

Nikujaga ist ein klassisches japanisches Komfortessen-Eintopfgericht mit zartem Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln in einer herzhaften Soja-Brühe. Dieses herzhafte Herbst-Abendessen wird traditionell mit Sake und Mirin verfeinert und schafft ein tiefbefriedigendes Gericht, das sich perfekt für kühlere Abende eignet. Es ist ein beliebtes Hausmannskost-Gericht, das häufig auf japanischen Esstischen erscheint.

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Herbst-Gemüse und Hähnchen Soumen 🟡 Medium

Herbst-Gemüse und Hähnchen Soumen

Ein leichtes und erfrischendes japanisches Nudelgericht mit dünnen Soumen-Nudeln, serviert gekühlt mit zartem Hähnchen, Herbstgemüse wie Pilzen und Ginkgo-Nüssen sowie einer zarten Dashi-basierten Dipsauce. Dieses Saisonalgericht ist perfekt für eine befriedigende und gleichzeitig leichte Mittagsmahlzeit.

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Tamago Gohan (Ei-Reis) 🟡 Medium

Tamago Gohan (Ei-Reis)

Tamago Gohan ist ein einfaches und zugleich tröstliches japanisches Frühstücksgericht mit rohem Eigelb, das in warmen, fluffigen Reis mit Sojasauce und Nori-Algen gemischt wird. Diese Herbstversion enthält einen Hauch von Dashi-Brühe, um die Umami-Aromen zu verstärken, die an kühleren Morgen perfekt sind. Es dauert nur Minuten, es zuzubereiten, bietet aber authentischen japanischen Frühstückskomfort, der Sie durch den Tag energetisiert.

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