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Un ragoût riche et aromatique du Moyen-Orient combinant l’agneau tendre avec l’aubergine rôtie, les tomates et les épices chaudes. Ce dîner savoureux est parfait pour les repas d’été et s’accompagne magnifiquement de riz ou de pain pita.
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Une salade libanaise éclatante combinant des légumes frais, des herbes aromatiques et une vinaigrette au sumac et citron piquante, garnie de chips de pita croustillants. Ce plat léger et rafraîchissant est le déjeuner classique du Moyen-Orient, parfait pour les chaudes journées d’été.
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Zaatar Manakish est un pain plat traditionnel du petit-déjeuner moyen-oriental garni d’un mélange d’épices zaatar fragrant, d’huile d’olive et de sumac. Ce pain chaud et aromatique est parfait pour les matinées d’été et est traditionnellement dégusté avec du fromage frais, des olives et du thé. La texture croustillante et moelleuse et la saveur herbacée en font un incontournable du matin dans toute la région du Levant.
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