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17 Settembre 2026

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giovedì, 17 Settembre 2026
3 recipes
Nikujaga – Umido Giapponese di Carne di Manzo e Patate 🟡 Medium

Nikujaga – Umido Giapponese di Carne di Manzo e Patate

Nikujaga è un classico del comfort food giapponese che combina carne di manzo tenera, patate e cipolle in un brodo savory a base di salsa di soia. Questo sostanzioso piatto di cena autunnale è tradizionalmente aromatizzato con sake e mirin, creando un piatto profondamente soddisfacente perfetto per le serate più fresche. È un amato piatto fatto in casa che appare frequentemente sulle tavole da cena giapponesi.

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Soumen con Verdure Autunnali e Pollo 🟡 Medium

Soumen con Verdure Autunnali e Pollo

Un piatto di noodle giapponesi leggero e rinfrescante con noodle soumen sottili serviti freddi con pollo tenero, verdure autunnali come funghi e noci di ginkgo, e un delicato salsa di immersione a base di dashi. Questo piatto stagionale è perfetto per un pranzo soddisfacente ma leggero.

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Tamago Gohan (Riso all’Uovo) 🟡 Medium

Tamago Gohan (Riso all’Uovo)

Tamago Gohan è un piatto colazione giapponese semplice ma profondamente confortante che presenta un tuorlo d’uovo crudo mescolato in riso caldo e soffice con salsa di soia e un tocco di nori. Questa versione autunnale include un tocco di brodo dashi per migliorare i sapori umami perfetti per le mattine più fredde. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararlo ma offre autentico comfort colazione giapponese che ti energizza per la giornata.

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