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Um ensopado rico e aromático do Oriente Médio que combina cordeiro tenro com beringela assada, tomates e temperos quentes. Este prato substancial à noite é perfeito para jantares de verão e combina maravilhosamente com arroz ou pão sírio.
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Uma salada libanesa vibrante que combina vegetais frescos, ervas aromáticas e um molho picante de sumaque e limão, coroada com chips de pão pita crocantes. Este prato leve e refrescante é o almoço clássico do Oriente Médio, perfeito para dias quentes de verão.
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Zaatar Manakish é um tradicional pão plano do café da manhã do Oriente Médio coberto com uma mistura fragrante de especiarias zaatar, azeite e sumagre. Este pão quente e aromático é perfeito para as manhãs de verão e é tradicionalmente desfrutado com queijo fresco, azeitonas e chá. A sua textura crocante mas macia e o sabor herbáceo o tornam um elemento essencial autêntico da manhã em toda a região do Levante.
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