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Ein reichhaltiges und aromatisches Kaschmir-Curry mit zartem Lamm, das in einer tiefroten Soße aus Joghurt, Tomaten und wärmenden Gewürzen geschmort wird. Dieses klassische nordindische Gericht ist perfekt für Frühlingsabende, wenn das Wetter noch kühl ist.
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Ein leichtes und nahrhaftes indisches Gericht aus gepresstem Reis, gewürzt mit Kurkuma, Senfkörnern und frischem Gemüse. Dieses klassische Mittagessen aus Maharashtra ist schnell zubereitet und perfekt für eine Frühlingsmahlzeit.
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🟡 Medium
Poha ist ein beliebtes indisches Frühstück aus gepresstem Reis, gewürzt mit Senfkörnern, Curryblättern und Kurkuma. Dieses leichte aber sättigende Gericht wird mit frischem Koriander, Erdnüssen und einem Spritzer Limette serviert.
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