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Un dîner thaï classique mettant en vedette du poulet tendre mijoté dans une riche pâte de curry vert aromatique avec du lait de coco, des aubergines thaïes et du basilic frais. Ce plat authentique est crémeux, épicé et savoureux.
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Une salade fraîchissante et vibrante, classique thaï du déjeuner, avec de la papaye verte râpée mélangée à une vinaigrette acidulée au citron vert, piments frais, tomates et cacahuètes grillées. Cette salade légère mais satisfaisante est parfaite pour les chaudes journées d’été.
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Jok Gai est un porridge petit-déjeuner traditionnel thaïlandais fait de riz mijoté dans du bouillon de poulet jusqu’à devenir crémeux, garni de poulet effiloché, ail croustillant et herbes fraîches. Ce plat réconfortant et léger est parfait pour les matins d’été.
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