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Un umido ricco e aromatico del Medio Oriente con agnello tenero, melanzane arrostite e pomodori simmeriti in spezie calde. Questo piatto di cena sostanzioso è tradizionale nella regione del Levante e si abbina meravigliosamente con riso o pane azzimo.
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🟡 Medium
Un’insalata libanese rinfrescante che combina verdure croccanti, erbe fresche e chips di pane pita croccante conditi con un vinaigrette aspro di sumac e limone. Questo piatto leggero e colorato è il pranzo mediterraneo perfetto, sia nutriente che soddisfacente senza essere pesante.
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🟡 Medium
Menemen è un classico breakfast turco e mediorientale con uova, pomodori, peperoni e cipolle cotti insieme al burro o all’olio d’oliva. Questo piatto vibrante e confortante è una base della tavola colazioni in tutta la regione, perfetto per l’estate quando le verdure fresche abbondano. Viene servito caldo con pane croccante per intingere e raccogliere.
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