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CΓ‘ kho tα» Γ¨ un piatto di cena vietnamita classico che presenta pesce gatto brasato in un sugo caramellato con aneto aromatico e scalogni croccanti. Questo umido saporito e corposo viene tradizionalmente servito su riso cotto al vapore e rappresenta l’autentica cucina casalinga in tutto il Vietnam.
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Un pranzo leggero e rinfrescante con involtini di carta di riso trasparente riempiti di gamberi succulenti, erbe fresche, verdure croccanti e noodles di vermicelli. Serviti con una salsa di arachidi piccante, questi involtini sono il pasto di mezzogiorno perfetto in clima caldo.
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BΓ‘nh cuα»n sono delicati involtini di riso al vapore ripieni di carne di maiale macinata condita e funghi, guarniti con scalogni fritti croccanti. Questo piatto colazione vietnamita iconico Γ¨ leggero, elegante e perfetto per le mattine estive, servito con una salsa di pesce piccante.
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