🟡 Medium
Geroosterde poblano pepers gevuld met gesmolten Oaxaca kaas, gedompeld in een luchtig eierdeeg en bedekt met een rijke tomatensaus. Dit klassieke Mexicaanse avondeten is warm, troostend en perfect voor herfstavonden.
Bekijk recept →
🟡 Medium
Een verfrissende en authentieke Mexicaanse lunch met malse cactusbladen (nopales), tomaten, ui, vers koriander en limoen-jalapeño dressing. Deze lichte, voedzame salade is een traditionele middaglunch die perfect past in het herfstseizoen wanneer verse nopales op hun best zijn.
Bekijk recept →
🟡 Medium
Een klassiek Mexicaans ontbijtgerecht met knapperige tortillareepjes gestoofde in een pittige groene saus met eieren, gegarneerd met crème, kaas en avocado. Dit herfstachtige comfort food is voedzaam, bevredigend en perfect voor een ochtendmaal dat je van binnenuit opwarmt.
Bekijk recept →