🟡 Medium
Een rijke en aromatische Midden-Oosterse stoofpot met mals lamsvlees, geroosterde aubergine en tomaten gestoord in warme kruiden. Dit hartige avondeten is traditioneel in de Levantijnse regio en combineert prachtig met rijst of fladbrood.
Bekijk recept →
🟡 Medium
Een verfrissende Libanese salade met knappig groente, verse kruiden en krokante pitabroodchips in een zure sumac- en citroenolie. Dit lichte, kleurrijke gerecht is de perfecte lunchwens die voedzaam en bevredigend is zonder zwaar te zijn.
Bekijk recept →
🟡 Medium
Menemen is een klassiek Turks en Midden-Oosters ontbijt met eieren, tomaten, paprika’s en uien die samen in boter of olijfolie worden gekookt. Dit vibrant en comfortabel gerecht is een vast onderdeel van ontbijttafels in de hele regio, perfect voor de zomer als er veel verse groenten zijn. Het wordt heet geserveerd met knapperig brood voor het indopen.
Bekijk recept →