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Ein wärmendes Herbst-Abendessen mit zartem Lammfleisch, das mit braunen Linsen, Tomaten und Mangold geschmort wird. Dieser herzhafte libanesische Eintopf ist mit warmen Gewürzen wie Zimt verfeinert und wird über Reis serviert.
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Fattoush ist ein lebhafter libanesischer Salat, der frisches Saisongemüse mit knusprigen Pitachips und einem würzigen Sumach-Zitronen-Dressing kombiniert. Dieses leichte, erfrischende Gericht ist das Quintessenzial des libanesischen Mittagessens, perfekt für die kühleren Herbstnachmittage.
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Manakish ist ein beliebtes libanesisches Frühstücksfladen mit Za’atar, einer aromatischen Mischung aus Thymian, Sesamsamen und Olivenöl. Dieses knusprig-weiche Morgenklassiker ist perfekt für Herbstmorgen und wird oft mit frischer Minztee und Labneh genossen. Die Kombination aus warmem Brot und würzigen Kräutern schafft ein authentisches mediterranes Frühstückserlebnis.
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