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Un curry d’agneau cachemiri riche et aromatique, mijoté lentement avec du yaourt, des épices réchauffantes et des piments rouges séchés. Ce plat copieux présente une viande tendre dans une sauce rouge profonde et savoureuse, parfaite pour les soirées de printemps.
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🟡 Medium
Une salade indienne rafraîchissante de pois chiches mélangés avec des oignons, tomates, concombre et chutney de tamarin acidulé. Ce classique de street food léger et riche en protéines est parfait pour un déjeuner printanier satisfaisant.
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🟡 Medium
Un plat de petit-déjeuner léger et moelleux à base de riz aplati, parfumé aux graines de moutarde, feuilles de curry et curcuma. Ce classique du matin indien est rapide à préparer et parfait pour le printemps avec des petits pois frais et de la coriandre.
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