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Un curry vert thaï savoureux et épicé avec du poulet tendre, des légumes frais et du lait de coco onctueux. Ce plat authentique est un favori du dîner en Thaïlande, offrant un équilibre parfait de chaleur, de crémosité et d’herbes aromatiques.
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Som Tam est une salade thaïlandaise de papaye verte rafraîchissante et acidulée, parfaite pour les déjeuners de printemps. Ce plat léger mais satisfaisant combine la papaye verte râpée croustillante avec du jus de citron frais, de la sauce de poisson et des piments frais. C’est un classique authentique du déjeuner thaïlandais qui se prépare rapidement et est naturellement sain.
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Jok Gai est un plat de petit-déjeuner réconfortant thaïlandais bien-aimé composé d’une bouillie de riz soyeuse garnie de poulet effiloché tendre, d’ail frit croustillant et d’herbes fraîches du printemps. Ce plat chaud et nourrissant est traditionnellement mangé le matin et est parfait pour la saison du printemps avec des oignons verts frais et de la coriandre.
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